Resep Soto Ayam Kuah Santan

Bahan-bahan

Bahan ayam

• 500 gr ayam
• 5 siung bawang putih geprek
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 lembr daun jeruk

Bahan kuah

• 1 liter air
• sisa air rebusan ayam
• 1 bngks santan instan
• bumbu halus berupa
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit bakar
• 3 biji kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• garam, gula pasir, royco ayam
• daun bawang

Bahan pelengkap

• bihun, direbus
• kecambah, direbus
• kol, direbus
• telur, direbus
• bawang goreng
• daun seledri

Langkah

1. Rebus ayam dg bawang putih geprek, mrica bubuk, daun jeruk, dan garam sampai bumbu meresap
2. Goreng ayam, sisihkan
3. Untuk kuah, tumis bumbu halus sampai harum
4. Tambahkan air dan sisa rebusan ayam, dan daun bawang tnggu sampai mendidih

Resep Soto Ayam Kuah Santan

 cookpad.com

Berbagi :